Только что на Life прочитал новость, что с 2014 года выручка питерских питейных заведений выросла вдвое. Не знаю, как вас, а меня это не удивляет. Пару дней назад как раз говорил на эту тему с одним бартендером. Он говорит: "Бары - это самый прибыльный бизнес, потому что он неподвластен кризису. Люди не станут пить меньше в кризис, а даже станут пить больше. Посмотри сам, когда человеку грустно, он идёт пить. Когда человеку радостно, он идёт кутить с друзьями в бар. Когда у него день рожденья или ребёнок родился, да хоть что! - он идёт в бар. И вообще, если у человека есть ноги, он идёт в бар!"
С этим постулатом я полностью согласен. Я и сам барный завсегдатай, и могу сказать с уверенностью, что культура питья в Ленинграде очень развита (на то он и культурная столица). Это в какой-нибудь Москве народ калдырит по падикам, а у нас тут всё цивильно))) И новые бары открываются и открываются, чуть ли не каждую неделю. Сначала у нас были Думская, Ломоносова и Рубинштейна. Сейчас барами обрастают Жуковского и Некрасова. Центр города - милое дело!))
Я эстет и выпендрёжник, и предпочитаю выпить чего-нибудь дорогого и вкусного в приятной обстановке и красивом интерьере. Цель ведь не набухаться, чесслово!
Journal information